SO GELINGT'S
- Die Polenat mit der entsprechenden Wassermenge laut Packungsanleitung kochen und mit Salz, Pfeffer und den kleingeschnittenen Kräutern würzen.
- Sobald die Polenta cremig, aber nicht mehr zu flüssig ist, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen (rund oder eckig, wie du magst).
- Die Polente mit dem Tomatenmark bestreichen und mit dem Käse belegen.
- In einer Pfanne den Knoblauch mit dem Olivenöl anschwitzen und den gewaschenen Spinat und die in scheiben geschnittenen Pilze/Champignons dazugeben. Salzen.
- Das Gemüse anschwitzen, bis es etwas zusammenfällt.
- Nun das Gemüse auf der Pizza verteilen und diese ca. 20 Minuten im Backofen bei 180° C Heißluft überbacken.
Gutes Gelingen!