LoveToEat - Rezept | Osttiroler Schlipfkrapfen mit Spinat Ricotta Sauce

SO GELINGT'S

Die Schlipfkrapfen in kochendem Wasser nach Packungsanleitung kochen.
In der Zwischenzeit den Spinat waschen und die groben Stengel entfernen.
Den Spinat mit dem Ricotta, der Knoblauchzehe und dem Wasser in einem Gefäß mit dem Pürierstab zu einer feinen Sauce pürieren.
Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und in einem Topf am Herd erhitzen.
Die gekochten Schlipfkrapfen in einer Pfanne mit dem Olivenöl kurz anbraten und mit der Sauce servieren.

Osttiroler Schlipfkrapfen mit Spinat Ricotta Sauce Vorbereitung: 15 Min Zubereitung: 5 Min Portionen: 2 - 3 Zeitaufwand: 20 Min
ZUTATEN 1 Packung Osttiroler Schlipfkrapfen von Moni' Wertvolles 2 EL Olivenöl 80 g frischer Blattspinat (alternativ TK Spinat) 125 g Ricotta 100 ml Wasser 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, Muskatnuss zum Würzen KÜCHENUTENSILIEN Pürierstab
SO GELINGT'S Die Schlipfkrapfen in kochendem Wasser nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit den Spinat waschen und die groben Stengel entfernen. Den Spinat mit dem Ricotta, der Knoblauchzehe und dem Wasser in einem Gefäß mit dem Pürierstab zu einer feinen Sauce pürieren. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und in einem Topf am Herd erhitzen. Die gekochten Schlipfkrapfen in einer Pfanne mit dem Olivenöl kurz anbraten und mit der Sauce servieren.