LoveToEat - Rezept | Couscous Pizza - schnelle Pizza ohne Hefe

SO GELINGT'S

Wasser mit Salz in einem Topf erhitzen und den Couscous einrühren. Den Herd abschalten und einen Deckel auf den Topf geben.
Den Couscous 5 Minuten ziehen lassen, dann ist er fertig.
Den Couscous in eine Schüssel geben und durchmischen, damit er etwas überkühlt.
Nun das Ei, das Mehl und das Olivenöl dazugeben und alls mit einem Löffel zu einem "Teig" vermischen.
Das Backblech mit Olivenöl bestreichen und den Couscous mit einem Messer oder Löffel oder mit den Händen auf dem Backblech gleichmäßig verteilen und glatt drücken.
Nun den Couscous mit Tomatenmark bestreichen und mit dem in Scheiben geschnittenen Mozarella belegen.
Jetzt nach Geschmack belegen. Mein Rezept enthält Mozarella, Pilze und Ruccola.
Den Backofen auf 170°C Ober-Unterhitze vorheizen und die Pizza 10 - 15 Minuten knusprig backen.

Couscous Pizza - schnelle Pizza ohne Hefe Vorbereitung: 15 Min Zubereitung: 20 Min Portionen: 2 - 3 Zeitaufwand: 35 Min
ZUTATEN 200 g Vollkorncouscous 600 ml Wasser 1/2 TL Salz 2 EL Dinkelvollkornmehl 1 Ei 2 EL Olivenöl Tomatenmark zum Bestreichen Zum Belegen: 3 Kugeln Mozarella Tomaten, Schinken, Pilze, Ruccola, Thunfisch, Mais, Paprika, Oliven,... KÜCHENUTENSILIEN Schüssel Backblech Pizzarad oder Messer
SO GELINGT'S Wasser mit Salz in einem Topf erhitzen und den Couscous einrühren. Den Herd abschalten und einen Deckel auf den Topf geben. Den Couscous 5 Minuten ziehen lassen, dann ist er fertig. Den Couscous in eine Schüssel geben und durchmischen, damit er etwas überkühlt. Nun das Ei, das Mehl und das Olivenöl dazugeben und alls mit einem Löffel zu einem "Teig" vermischen. Das Backblech mit Olivenöl bestreichen und den Couscous mit einem Messer oder Löffel oder mit den Händen auf dem Backblech gleichmäßig verteilen und glatt drücken. Nun den Couscous mit Tomatenmark bestreichen und mit dem in Scheiben geschnittenen Mozarella belegen. Jetzt nach Geschmack belegen. Mein Rezept enthält Mozarella, Pilze und Ruccola. Den Backofen auf 170°C Ober-Unterhitze vorheizen und die Pizza 10 - 15 Minuten knusprig backen.