SO GELINGT'S
- Das Mehl abwiegen und das Salz dazugeben.
- Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und den Honig untermischen.
- Die Hefemischung und das Öl zum Mehl geben..
- Nun alles zu einem glatten Teig verkneten und diesen 1 Stunde rasten lassen.
- Anschließend den Teig in ca. 8 gleiche Portionen teilen und diese zu Kugeln formen.
- Nun mit dem dünnen Ende des Kochlöffels ein Loch in die Mitte der Teigstücke machen und dieses etwas ausformen.
- Das Backrohr auf 200°C Umluft vorheizen.
- Die Kringel mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
- Nochmals 10 Minuten gehen lassen und dann für ca. 15 bis 20 Minuten goldgelb backen.
Gutes Gelingen!