LoveToEat - Rezept | Apfel im Schlafrock - zuckerfrei und mit Haferflocken

Mehl, Haferflocken, Eier, Salz, Buttermilch und Mineralwasser gründlich vermischen und den Teig ca. 10 Minuten stehen lassen.
In der Zwischenzeit das Kerngehäuse aus den Äpfeln herausstechen.
Anschließend die Äpfel in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und in den Teig geben.
Das Öl erhitzen und die Äpfel mit einem Löffel aus dem Teig heben und in die Pfanne legen.
Dort goldgelb braten.
Mit Zimt und etwas Zucker bestreut schmecken sie besonders lecker.

Apfel im Schlafrock - zuckerfrei und mit Haferflocken Vorbereitung: 10 Min Zubereitung: 15 Min Portionen: 4 Zeitaufwand: 25 Min
ZUTATEN 2 - 3 Äpfel 120 g Dinkelmehl hell 50 g Haferflocken Feinblatt 1 Prise Salz 2 Eier 120 ml Buttermilch etwas Mineralwasser Öl zum Braten etwas Zimt/Zucker zum Bestreuen
Mehl, Haferflocken, Eier, Salz, Buttermilch und Mineralwasser gründlich vermischen und den Teig ca. 10 Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit das Kerngehäuse aus den Äpfeln herausstechen. Anschließend die Äpfel in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und in den Teig geben. Das Öl erhitzen und die Äpfel mit einem Löffel aus dem Teig heben und in die Pfanne legen. Dort goldgelb braten. Mit Zimt und etwas Zucker bestreut schmecken sie besonders lecker.