LoveToEat - Rezept | Vollkornbrot - Thunfisch Sandwich mit Ei

SO GELINGT'S

Für den Aufstrich den Frischkäse und das Skyr mit dem Thunfisch verrühren.
Das Olivenöl unterrühren und mit Salz und kleingehackter Petersilie abschmecken.
Das Brot mit dem Aufstrich bestreichen.
Die gewaschenen Spinat oder Rucola Blätter drauf verteilen.
Das Ei schälen und mit einem Eierteiler in dünne Scheiben schneiden und am Salat verteilen.
Etwas salzen und zuklappen.
Für die typische Sandwich-Optik das Brot diagonal durchschneiden.

Vollkornbrot - Thunfisch Sandwich mit Ei Vorbereitung: 5 Min Zubereitung: 5 Min Portionen: 1 Zeitaufwand: 10 Min
ZUTATEN 2 Scheiben Vollkornbrot 150 g Thunfisch (im eigenen Saft) 60 g Frischkäse natur 60 g Skyr 1 TL Olivenöl Salz Petersilie 1 Hart gekochtes Ei frische Spinatblätter oder frischen Rucola
SO GELINGT'S Für den Aufstrich den Frischkäse und das Skyr mit dem Thunfisch verrühren. Das Olivenöl unterrühren und mit Salz und kleingehackter Petersilie abschmecken. Das Brot mit dem Aufstrich bestreichen. Die gewaschenen Spinat oder Rucola Blätter drauf verteilen. Das Ei schälen und mit einem Eierteiler in dünne Scheiben schneiden und am Salat verteilen. Etwas salzen und zuklappen. Für die typische Sandwich-Optik das Brot diagonal durchschneiden.