LoveToEat - Rezept | Schokoladenkuchen

So gelingt's

Das Eiklar vom Eigelb trenne und steif schlagen.
Die restlichen Zutaten zum Eigelb geben und gut vermischen.
Das Eiklar unterheben und die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen.
Bei 170°C Heißluft ca. 30 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
Anschließend den Kuchen aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und über den Kuchen gießen. Mit den gehackten Mandeln verzieren.

Schokoladenkuchen Vorbereitung: 10 Min Zubereitung: 30 Min Portionen: Ca. 15 Stk. Zeitaufwand: 40 Min
ZUTATEN 200 g geriebene Mandeln 50 g gehackte Mandeln 60 g Kakao entölt 6 Eier 150 ml Milch (oder Pflanzenmilch) 2 EL Kokosöl 4 EL Birkenzucker 100 g Kuvertüre (mind. 60 % Kakaoanteil) gehackte Mandeln zum Bestreuen KÜCHENUTENSILIEN Backform
So gelingt's Das Eiklar vom Eigelb trenne und steif schlagen. Die restlichen Zutaten zum Eigelb geben und gut vermischen. Das Eiklar unterheben und die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen. Bei 170°C Heißluft ca. 30 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Anschließend den Kuchen aus der Form stürzen und auskühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und über den Kuchen gießen. Mit den gehackten Mandeln verzieren.