LoveToEat - Rezept | Marillen Chutney

So gelingt's

Die entsteinten Marillen grob in Würfel schneiden.
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen ebenfalls schälen und zusammen mit dem Ingwerstück klein hacken.
Olivenöl im einen Topf geben und darin Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anschwitzen.
Die Marillen und den Kurkuma dazugeben und kurz anrösten lassen.
Zuletzt mit Salz, Apfelmus, Kokosblütenzucker, Zimt, Chili und Salz abschmecken.
Das noch heiße Chutney in sterilisierte Gläser abfüllen und sofort verschließen.

Marillen Chutney Vorbereitung: 10 Min Zubereitung: 10 Min Portionen: 2 Gläser Zeitaufwand: 20 Min
ZUTATEN 400 g Marillen (entsteint) 1 EL Olivenöl 1 mittelgroße rote Zwiebel 3 Knoblauchzehen ca. 1 cm Stück Ingwer geschält 1/2 TL Kurkuma 1/2 TL Zimt 3 EL Apfelmus etwas Kokosblütenzucker (kann bei sehr süßen Früchten entfallen) Chili aus der Mühle Salz KÜCHENUTENSILIEN Marmeladengläser
So gelingt's Die entsteinten Marillen grob in Würfel schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen ebenfalls schälen und zusammen mit dem Ingwerstück klein hacken. Olivenöl im einen Topf geben und darin Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anschwitzen. Die Marillen und den Kurkuma dazugeben und kurz anrösten lassen. Zuletzt mit Salz, Apfelmus, Kokosblütenzucker, Zimt, Chili und Salz abschmecken. Das noch heiße Chutney in sterilisierte Gläser abfüllen und sofort verschließen.