SO GELINGT's
- Die Zucchini waschen und mit HIlfe des Spiralschneiders oder des Sparschälers Nudeln schneiden.
- 1 EL Öl in die Pfanne geben und die gepresste Knoblauchzehe dazugeben.
- Die Zoodles im Olivenöl mit dem Knoblauch kurz anbraten - je nach gewünschter Konsistenz
- In der Zwischenzeit das Lachsfilet salzen und mit 1 EL Olivenöl in der Pfanne knusprig braten.
- Kurz bevor die Zoodles fertig sind diese Salzen, etwas Zitronensaft drübergeben und 1 EL Frischkäse untermischen.
- Die Zoodles auf dem Teller anrichte, den Lachs in kleine Stücke teilen und auf die Zoodles setzen.