LoveToEat - Rezept | Pancakes mit Apfel

SO GELINGT'S

Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien. Wenn dich die Schale stört, kannst du die Äpfel auch schälen.
Die Äpfel in ca. 2-3 mm dünne Scheiben schneiden.
Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel verquirln.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig mit einem kleinen Schöpfer in die Pfanne geben. Nun die Apfelscheibe drauflegen und warten bis der Pancake fast durchgebacken ist.
Nun den Pancake noch kurz umdrehen und von der zweiten Seite fertigbacken.
Vor dem Servieren mit etwas Zimt bestreuen.

Pancakes mit Apfel Vorbereitung: 5 Min Zubereitung: 5 Min Portionen: ca. 12 Stück Zeitaufwand: 10 Min
ZUTATEN 2 Eier 220 ml Buttermilch (oder jede andere Milch/Pflanzenmilch) 100 g Dinkelvollkornmehl 100 g Dinkelmehl hell 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 1 EL Kokosblütenzucker 1 - 2 Äpfel etwas Öl etwas Zimt zum Bestreuen
SO GELINGT'S Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien. Wenn dich die Schale stört, kannst du die Äpfel auch schälen. Die Äpfel in ca. 2-3 mm dünne Scheiben schneiden. Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel verquirln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig mit einem kleinen Schöpfer in die Pfanne geben. Nun die Apfelscheibe drauflegen und warten bis der Pancake fast durchgebacken ist. Nun den Pancake noch kurz umdrehen und von der zweiten Seite fertigbacken. Vor dem Servieren mit etwas Zimt bestreuen.