SO GELINGT'S
- Die Linsen in einem Topf mit ungefähr der doppelten Menge Wasser weichkochen. Das dauert bei roten/gelben Linsen ca. 15 Minuten. Ich gebe kein Salz in das Kochwasser. Wasser, das nach der Kochzeit übrig bleibt, einfach abseihen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und grob klein schneiden.
- Die gekochten Linsen kalt abschwemmen und mit den restlichen Zutaten mit dem Pürierstab zu einem cremigen Aufstrich pürieren.
- Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.