WAS KOCHE ICH HEUTE?

WOFÜR HAST DU HEUTE ZEIT?


MEAL PREP

Ganze Rezepte oder Zutaten vorbereiten wenn Zeit dafür ist - fertig kochen und genießen wenn der Hunger kommt.


UNTER 30 MIN

Rezepte für ein schnelles Mittagessen oder die spontane Feierabendküche.


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KARIN R.

Verena hat uns wirklich sehr geholfen, endlich einen Plan zu erstellen und dabei zu bleiben. Sie bietet echt eine tolle Hilfestellung wenn man das mal angehen möchte da mehr Planung und Routine reinzubekommen.

Danke liebe Verena! 😍😍

HELGA G.

Mein 1:1 Coaching mit Verena war ein richtiger Gewinn.

Völlig entspannt kann ich nun meine Woche planen und ich gehe auch seltener einkaufen. Da am Wochenplan auch sehr plakativ zu sehen ist, was man so kocht, ist es auch einfacher sich bewusster zu ernähren.

Verena ist ganz speziell und sehr flexibel auf die Bedürfnisse von mir und meiner Familie eingegangen. Absolut empfehlenswert! :-)

HEIDI K.

In den 6 Wochen wurde ich super betreut und ich habe so wertvolle Tipps bekommen (auf die ich alleine NIE im Leben gekommen wäre). Für mich hat sich in dieser Zeit so ein extremer Stress in meinem Kopf gelöst.

Verena hat mir so viel mehr Energie für wirklich wichtige Sachen geschenkt.
Dieses Coaching ist jeden Cent wert!!!!!
DANKE
😊💕😍

SVENJA R.

Das erste Gespräch hat mich schon total abgeholt - es ging nicht darum mir ihre Planung zu vermitteln, sondern meine ganz persönliche Routine zu schaffen.

Es waren unglaublich viele tolle Informationen und Hilfestellungen, die es mir ermöglichten, meine Routine zu finden und zu schaffen.

Verena war immer für mich da und hatte immer viele Ratschläge und wirklich super Tipps parat.

Danke für deine Hilfe!

ALEXANDRA H.

Ich habe mit der Wochenplanung super Freiheiten gewonnen, weil ich nicht mehr verzweifelt überlegen muss was ich koche.

Außerdem habe ich immer ein gutes Gefühl, weil ich weiß, dass meine Kids wirklich gut versorgt sind und ein gesundes Essen am Tisch steht.

Danke liebe Verena!

HAST DU SCHON
GEWUSST ...

Mit der richtigen Auswahl an Rezepten ist frisch Kochen auch unter der Woche einfach möglich.

Meal Prep und Vorkochen helfen zusätzlich noch dabei, dass das Essen schneller am Tisch steht und dem entspannten, gemeinsamen Familienessen nichts mehr im Wege steht.

Süsses & Desserts

Mandel-Himbeer-Makronen

Mandel-Himbeer-Makronen

Bist auch du Fan von saftigen Makronen? Ich liebe dieses Rezept, welches seit Jahren unseren Kekstisch in der Adventzeit schmückt. Die Kombination aus nussig und fruchtig passt einfach perfekt.

Am liebste sind mir außerdem die einfachen Keksrezepte, kennst du das auch? Wenn mit ein paar Handgriffen, leckere Weihnachtskeks entstehen, dann bin ich mit dabei. Und genau, das liefere ich dir heute - herrlich so einfach

Rezept drucken
Schwierigkeit
VORBEREITUNG
20 Min
ZUBEREITUNG
15 Min
PORTIONEN
ca. 40 Stk.
ZEITAUFWAND
35 Min

Zutaten

  • 200 - 250 g gemahlene Mandeln
  • 2 Eiweiß
  • 100 g Birkenzucker pudrig fein
  • 1/2 TL Vanillepulver
  • 1 Prise Salz
  • Himbeermarmelade

Küchenutensilien

  • Spritzsack
  • Backpapier
  • Kochlöffel

SO GELING'TS

  1. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und in einer Schüssel mit dem Salz leicht aufschlagen (nicht zu richtigem Eischnee).
  2. Die Mandeln, den Zucker und das Vanillepulver untermischen.
  3. Die Masse in einen Spritzsack füllen.
  4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und und mit dem Spritzsack kleine Markonen draufsetzen.
  5. Mit einem  Kochlöffel (oder ähnlichem) kleine Mulden in die Makronen drücken.
  6. Diese nun bei 200°C Heißluft im vorgeheizten Backofen für ca. 15 Min (goldbraun) backen.
  7. Die Himbeermarmelade erhitzen, sodass sie fast flüssig ist.
  8. Nun mit einem Löffel die Mulden der Makronen mit der Marmelade befüllen.

 

 

 

 

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Verena's Tipps

DIe Markonen in einer gut verschließbaren Dose lagern.

Werden die Markonen mit der Zeit zu trocken, kannst du einen halben Apfel in die Dose dazulegen.

Verwende alternativ auch Ribiselgelee oder Marillenmarmelade, wenn du möchtest.

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Rezept Bewertung

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HALLO, ICH BIN VERENA!

Als berufstätige Mama von 2 Teenagern weiß ich nur zu gut, wie wichtig ein bisschen Organisation im Kochalltag ist um den Job und die Familie auf entspannte Art zu verbinden.

Ich zeige dir, wie du deine Familie ganz einfach mit frischen Rezepten verwöhnst und trotzdem mehr Zeit und Lebensqualität im Alltag für dich bleibt.

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