Ernährung. Kochen. Wohlfühlen.

Hier bei Love to Eat dreht sich alles um wertvolle Lebensmittel – frisch, biologisch, so naturbelassen wie möglich – und der Liebe zum guten und gesunden Essen.

Probiere auch du die Vielfalt regionaler Produkte und entdecke eine neue Art von Genuss – der DIR gut tut –
DEINEN persönlichen Ernährungslifestyle. Denn nur du spürst, was dein Körper wirklich braucht, damit du dich in ihm wohlfühlst.

Alles an Wissen, Tipps und Rezepten dazu findest du auf meinem Blog –
Gerne begleite ich Dich auf deinem Weg zu einem bewussteren Körpergefühl, hinein in ein gesünderes Leben.

Gesund Leben

Ist Bitter gesund? Bitterstoffe für Darm und Verdauung

Ist Bitter gesund? Bitterstoffe für Darm und Verdauung

Süß, sauer, salzig, scharf, bitter und umami (herzhaft schmeckend) – das sind sie die 5 Geschmacksrichtungen, die unsere Zunge unterscheiden kann und die daher auch unseren Genuss bestimmen.

Der süße Geschmack wird uns schon in die Wiege gelegt und schmeckt so gut wie jedem - das ist mit scharf, bitter und salzig ganz anders.

Jeder hat so seine bevorzugten Geschmacksrichtungen. Erkennst du dich wieder? Das fängt schon bei den Klassikern an – Schokolade oder Chips, was magst du lieber? Also ich bin da doch eher süß geprägt – ohne Chips und Salzgebäck käme ich gut aus – aber ohne Schokolade? No way!

Heute möchte ich allerdings mal süß und salzig bei Seite lassen und dir mehr Appetit auf den bitteren Geschmack machen. Im Unterschied zum süßen Geschmack ist uns dieser nicht angeboren – wusstest du das?

Zu unserem eigenen Schutz hat uns die Natur schon immer vor dem Geschmack „bitter“ und „sauer“ bewahrt. In vielen Fällen ist es nämlich ein Anzeichen für verdorbene, unreife oder giftige Pflanzen– die wir natürlich nicht essen sollten. Süß war hingegen immer schon ein Hinweis auf reife, energiereiche und ungiftige Nahrung. Das ist heute auch noch der Grund, warum süß jedem schmeckt und bitter nicht so gerne gegessen wird.

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Gesund kochen leicht gemacht!

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Gesund kochen kann so einfach sein – mit der richtigen Auswahl an Rezepten und Lebensmitteln klappt es auch in einer hektischen Woche. Saisonale Lebensmittel werden mit den hochwertigen Produkten von Fandler kombiniert. Dazu gibt es viele Tipps rund um Planung, Einkauf und Nachhaltigkeit.

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