Suppen & Salate

Hülsenfrüchte sind die besten pflanzlichen Eiweißquellen. Ich liebe ja besonders die Käferbohnen - ob das wohl daran liegt, dass ich Steirerin bin :-)?

Ganz ehrlich.. wir wollen schnelles, gesundes und leckeres Essen. Dieser Eintopf ist in 25 Minuten am Tisch und schmeckt super lecker.

Wir packen den ganzen Geschmack des Sommers in eine Suppe. Die lecker tomatige Minestrone ist voller Sommergemüse und sättigenden Hülsenfrüchten und schmeckt einfach nur nach Italien pur!

Salate sind vor allem im Sommer ein tolles Hauptgericht - man muss nur wissen, was man hineingeben solle, damit sie auch satt machen! Wie wäre es heute mit Linsen im Salat?

Ob als Lunch für die Arbeit, oder für die nächste Grilleinladung. Mit diesem saisonalen Couscous Salat mit Rucola und Kichererbsen macht ihr alles richtig! Viel Gemüse und hochwertiges Eiweiß mit leckerem Gewürz.