Bereits seit 2 Jahren gehören die selbstgemachten Elisenlebkuchen fix in unsere Adventzeit. Ich liebe Lebkuchen über alles (vorallem die in schokoladegetunkten Elisenlebkuchen). Die gekauften finde ich aber viel zu süß und sie schmecken bei weitem nicht so fruchtig wie meine Elisenlebkuchen.

Die Datteln sorgen dafür, dass sie genau die gewünschte Konsistenz bekommen, und wir sparen dadurch eine Menge an Zucker ein, was dem Geschmack aber definitv nicht schadet. Schaut euch mal die Zutatenliste an, da kommen nur hochwertige Lebensmittel rein und ganz nebenbei sind die Lebkuchen dann auch noch vegan, low carb und glutenfrei.