Süsses & Desserts

Mandel-Himbeer-Makronen

Mandel-Himbeer-Makronen

Bist auch du Fan von saftigen Makronen? Ich liebe dieses Rezept, welches seit Jahren unseren Kekstisch in der Adventzeit schmückt. Die Kombination aus nussig und fruchtig passt einfach perfekt.

Am liebste sind mir außerdem die einfachen Keksrezepte, kennst du das auch? Wenn mit ein paar Handgriffen, leckere Weihnachtskeks entstehen, dann bin ich mit dabei. Und genau, das liefere ich dir heute - herrlich so einfach

Rezept drucken
Schwierigkeit
VORBEREITUNG
20 Min
ZUBEREITUNG
15 Min
PORTIONEN
ca. 40 Stk.
ZEITAUFWAND
35 Min

Zutaten

  • 200 - 250 g gemahlene Mandeln
  • 2 Eiweiß
  • 100 g Birkenzucker pudrig fein
  • 1/2 TL Vanillepulver
  • 1 Prise Salz
  • Himbeermarmelade

Küchenutensilien

  • Spritzsack
  • Backpapier
  • Kochlöffel

SO GELING'TS

  1. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und in einer Schüssel mit dem Salz leicht aufschlagen (nicht zu richtigem Eischnee).
  2. Die Mandeln, den Zucker und das Vanillepulver untermischen.
  3. Die Masse in einen Spritzsack füllen.
  4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und und mit dem Spritzsack kleine Markonen draufsetzen.
  5. Mit einem  Kochlöffel (oder ähnlichem) kleine Mulden in die Makronen drücken.
  6. Diese nun bei 200°C Heißluft im vorgeheizten Backofen für ca. 15 Min (goldbraun) backen.
  7. Die Himbeermarmelade erhitzen, sodass sie fast flüssig ist.
  8. Nun mit einem Löffel die Mulden der Makronen mit der Marmelade befüllen.
Rezept drucken

Verena's Tipps

DIe Markonen in einer gut verschließbaren Dose lagern.

Werden die Markonen mit der Zeit zu trocken, kannst du einen halben Apfel in die Dose dazulegen.

Verwende alternativ auch Ribiselgelee oder Marillenmarmelade, wenn du möchtest.

Melde dich zu meiner 3 tägigen Clean Eating Challenge an, und starte mit mehr Organisation und Spaß in ein gesundes Leben.
Ich stimme den Datenschutzbedingungen von LoveToEat zu.

Ich freue mich auf deinen Kommentar


Rezept Bewertung

Ich habe die Datenschutzbedingungen gelesen und akzeptiere diese.
Blogheim.at Logo
x

Melde dich zum Newsletter an!

Neueste Rezepte, Blog-Artikel und Inspirationen zum Thema Clean Eating direkt per E-Mail erhalten und nichts verpassen!


Ich stimme den Datenschutzbedingungen von LoveToEat zu.