Hauptspeisen
Nudelmuffins "Low Carb"
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Schwierigkeit
VORBEREITUNG
15 Min.
ZUBEREITUNG
25 Min.
PORTIONEN
12 Stück
ZEITAUFWAND
35 Min.
Zutaten
- 125 g Kichererbsen Nudeln (alternativ Linsennudeln oder Erbsennudeln)
- 4 Eier
- 4 EL Skyr Joghurt
- 150 g Erbsen
- 1 Stange Lauch
- 1 Bund Petersilie
- ca. 100 g geriebenen Mozzarella
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- etwas Butter und Semmelbröseln für die Form
Küchenutensilien
- Muffinform
