Wenn es bein uns richtig, richtig schnell gehen soll, dann kommt Couscous auf den Tisch. Dieser Salat ist in 15 Minuten fertig am Tisch und wenn du die doppelte Menge machst, dann reichts auch noch für einen "Bürosalat" als Meal Prep für den nächsten Tag.
Denke daran, neben Gemüse auch Eiweiß in den Salt zu geben, damit die Sättigung länger anhält.