Kennst du die Herausforderung, wenn ein Teil der Familie nur vegetarisch isst, die anderen aber mal wieder Lust auf Fleisch haben. Hast du auch Familienmitglieder, die kein Fleisch essen?

Seit Anfang 2022 sind wir eine Familie mit einer Vegetarierin. Meine jüngere Tochter. Haben wir in den letzten Jahren unseren Fleischkonsum schon stark reduziert, mögen wir anderen Familienmitglieder schon noch 1-2 mal in der Woche Fleischgerichte. Für mich als Mama ist es wichtig, dass es dann beim Kochen aber nicht zu kompliziert wird. Immerhin möchte ich ja nicht 2 Rezepte kochen, sondern den Aufwand so gering wie möglich halten. 

Heute habe ich daher eine Rezeptidee für dich, bei der beides möglich ist. Pide. Du kannst sie vegetarisch oder mit Fleisch zubereiten und so sind alle zufrieden. Das Rezept ist zwar etwas aufwendiger und nicht geeignet, wenn du nur 30 Minuten Zeit hast, aber es lässt sich sehr gut vorbereiten und die Pide lässt sich ungebacken auch toll einfrieren und dann wie ein "Fertiggericht" rausnehmen und aufbacken. Das klingt doch praktisch für unter der Woche, was meinst du?

Pide sind türkisch gefüllte Teigfladen, ähnlich wie Pizza oder Fladenbrote. Die Basis bildet ein einfacher Hefeteig, der dann meistens mit Hackfleisch (Faschiertem) oder Spinat gefüllt wird. 

Probier das Rezept gerne aus und wie immer freue ich mich über deine Rückmeldung in den Kommentaren 😃