WAS KOCHE ICH HEUTE?

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MEAL PREP

Ganze Rezepte oder Zutaten vorbereiten wenn Zeit dafür ist - fertig kochen und genießen wenn der Hunger kommt.


UNTER 30 MIN

Rezepte für ein schnelles Mittagessen oder die spontane Feierabendküche.


VORRÄTE ANLEGEN

Gesunde Vorräte ab sofort ganz einfach selber machen - und wissen was drinnen ist.

HAST DU SCHON
GEWUSST ...

Mit der richtigen Auswahl an Rezepten ist frisch Kochen auch unter der Woche einfach möglich.

Meal Prep und Vorkochen helfen zusätzlich noch dabei, dass das Essen schneller am Tisch steht und dem entspannten, gemeinsamen Familienessen nichts mehr im Wege steht.

Kuchen & Muffins

Schokoladenkuchen

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Schwierigkeit
VORBEREITUNG
10 Min
ZUBEREITUNG
30 Min
PORTIONEN
Ca. 15 Stk.
ZEITAUFWAND
40 Min

Zutaten

  • 200 g geriebene Mandeln
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 60 g Kakao entölt
  • 6 Eier
  • 150 ml Milch (oder Pflanzenmilch)
  • 2 EL Kokosöl
  • 4 EL Birkenzucker
  • 100 g Kuvertüre (mind. 60 % Kakaoanteil)
  • gehackte Mandeln zum Bestreuen

Küchenutensilien

  • Backform

So gelingt's

  1. Das Eiklar vom Eigelb trenne und steif schlagen.
  2. Die restlichen Zutaten zum Eigelb geben und gut vermischen.
  3. Das Eiklar unterheben und die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen.
  4. Bei 170°C Heißluft ca. 30 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
  5. Anschließend den Kuchen aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
  6. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und über den Kuchen gießen. Mit den gehackten Mandeln verzieren.
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HALLO, ICH BIN VERENA!

Als berufstätige Mama von 2 Teenagern weiß ich nur zu gut, wie wichtig ein bisschen Organisation im Kochalltag ist um den Job und die Familie auf entspannte Art zu verbinden.

Ich zeige dir, wie du deine Familie ganz einfach mit frischen Rezepten verwöhnst und trotzdem mehr Zeit und Lebensqualität im Alltag für dich bleibt.

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