Ach Sonntagsfrühstück... wie sehr liebe ich es! Wenn mehr Zeit bleibt, gibt es bei uns am Wochenende gerne mal Pancakes oder Waffeln zum Frühstück. Auch hier hält sich der Aufwand eigentlich in Grenzen, denn der Teig ist schnell zusammengerührt und während ich die Pancakes zubereite schneiden die Kinder den Obstsalat und mein Mann deckt den Tisch. Dann wird gemeinsam geschlemmt, und wir starten gemütlich in den Tag.
Diese Pancakes haben eine extra Portion Eiweiß durch den Topfen - und halten besonders lange satt. So sind wir auch für einen anschließenden Sonntagsausflug gewappnet und nicht gleich wieder hungrig.
Wenn du kein Fan von Topfen bist, dann probiere doch mal diese Pancakes aus - schmecken auch super lecker.
