Wir sind mitten in der Süßkartoffel Saison und ich bin ja ein absoulter Fan von diesem tollen Gemüse. Wenn du mehr über die Vorteile und Inhalsstoffe wissen möchtest, solltest du meinen Beitrag über Süßkartoffeln lesen, da erfährst du, warum du sie so gesund sind.
Heute habe ich ein mega einfaches Rezept für dich. Mit wenigen Handgriffen zauberst du leckere Ofenkartoffeln, die so herrlich cremig und würzig schmecken, dass du sie unbedingt ausprobieren musst.
Kennst du "Smashed Potatoes"? Das sind super einfache Kartoffeln aus dem Backofen, die nicht geschält werden müssen, und trotzdem lecker knusprig werden. Damit sie noch besser schmecken werden sie mit Parmesan und Knoblauch gewürzt. Für uns ist das ein super einfaches Abendessen - weil die Kartoffeln einfach so im Backofen knusprig werden und ich mich inzwischen um andere Dinge kümmern kann. Schließlich ist es mir wichtig, dass meine Rezepte einfach, lecker und gesund sind - und genau diese 3 Eigenschaften haben wir hier wieder mal perfekt vereint. Wenn du möchtest, kannst du die Kartoffeln aber auch zu gegrilltem Fleisch essen -wie es dir schmeckt. Wobei ich der Meinung bin, dass die Süßkartoffeln überbacken zusammen mit einem Salat durchaus schon eine Hauptmalzeit ergeben.
