Kuchen & Muffins

Flaumig - schokoladig - nussig! Du wirst dieses herrliche Bananenbrot lieben - ganz ohne raffinierten Zucker!

Kannst du flaumigen, lauwarmen Zimtschnecken widerstehen? Ich nicht - hier ist mein zuckerreduziertes Rezept für dich.

Mitten in der Kürbissaison angekommen, packen wir das leckere Gemüse heute in einen saftigen Schoko-Nusskuchen.

In diesen Kuchen aus der Bretagne passt einfach jedes Obst, und du brauchst gar keine Backform. Herrlich rustikal und knusprig lecker.

Endlich sind auch die ersten Ribisel reif und ich kann sie in wunderbare, säuerliche Ribiselmuffins verpacken. Im Rezept verwende ich Birkenzucker (Xylit) und für die Glasur Erythrit.