Kuchen & Muffins

In diesen Kuchen aus der Bretagne passt einfach jedes Obst, und du brauchst gar keine Backform. Herrlich rustikal und knusprig lecker.

Endlich sind auch die ersten Ribisel reif und ich kann sie in wunderbare, säuerliche Ribiselmuffins verpacken. Im Rezept verwende ich Birkenzucker (Xylit) und für die Glasur Erythrit.

Erdbeeren, Rhabarber und Mandeln... kann es eine schönere Kombination geben?

Du liebst Schokoladenkuchen über alles? Dann ist dieser genau der richtige für dich. So saftig und schokoladig, und dabei trotzdem clean.