Kichererbsen sind nicht bei jedem so beliebt wie bei mir und auch Kreuzkümmel ist sehr speziell im Geschmack. Trotzdem finde ich, dass Aufstriche aus Hülsenfrüchte eine super Ergänzung in einer ausgewogenen Ernährung sind. Sie machen satt und liefern eine große Portion pflanzliches Eiweiß. 

Als Alternative zum klassichen Hummus habe ich heute deshalb für dich einen Hummus aus weißen Bohnen. Das Rezept ist recht ähnlich, aber der Geschmack ist viel Milder, als mit den Kichererbsen. 

Probiere ihn gerne auf Vollkornbort und Gebäck oder zum Dippen mit Gemüse. Sehr lecker schmecken auch meine selbstgemachten Cracker dazu.

Solltest du Kicherrerbsen-Hummus auch lieben, dann probiere doch einmal meinen klassichen Hummus, meinen Bärlauchhummus oder meinen Hummus mit Curry. Als Alternative zu Brotaufstrich mit Kichererbsen kann ich dir auch meinen Linsen- Curry-Aufstrich empfehlen.

Sollten Kichererbsen nicht zu deinen liebsten Hülsenfrüchten zählen, dann liefern dir die weißen Bohnen mit 6,5 g je 100 g fast gleich viel Eiweiß wie die Kichererbsen (7,1g/100g). Also kaum ein Unterschied. 

Auch den Kreuzkümmel kannst du hier einfach weglassen. Der Bohnen Hummus schmeckt nämlich mit Paprikapulver besonders lecker.